Gianfranco Fino Jo Negramaro 2013
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Gianfranco Fino Jo Negramaro 2013

Occhio Colore rosso rubino con riflessi violacei
Naso Note di frutti rossi, sentori erbacei, richiami speziati
Bocca Morbido, di grande freschezza, con lunga persistenza
Temp. di servizio 18°
Abbinamenti Primi con sughi di carne, arrosti
In stock
SKU
13FIJO13
€45.00
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Brand
Gianfranco Fino 174
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Type Rosso
Appellation Salento IGT
Grape Negramaro
Grape details Negramaro 100%
Region Puglia
Place of Production Sava (TA)
Alcholic Grade 14.5%
Wine bottle size 0,75 L Standard
Organic wine No
Biodynamic wine No
Awards Vinous +90
Details

Il nome Jo deriva dal Mar Jonio, dove si affacciano le vigne di Gianfranco Fino a Manduria. 

Il vitigno è il Negramaro, conosciuto anche con il nome di Jonico, espressione del territorio del Salento.

Le viti, di circa quanranta anni, sono coltivate ad alberello e le uve, dopo un lieve appassimento sulla pianta, sono raccolte a mano. La vinificazione avviene in acciaio e il mosto rimane a contatto con le bucce per circa tre/quattro settimane.

Poi, dopo la svinatura, segue il riposo in barrique di rovere francese per dodoci mesi e l'affinamento in bottiglia per sei mesi.

Un sorso di Mediterraneo.

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