La Castellada Ribolla Gialla 2011
La Castellada Ribolla Gialla 2011 La Castellada Ribolla Gialla 2011

La Castellada Ribolla Gialla 2011

Occhio Giallo intenso
Naso Note di fiori, mimosa e cedro
Bocca Gusto tannico e corposo
Temp. di servizio 10/12°
Abbinamenti Piatti spezziati
In stock
SKU
06LCRI11
€28.00
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Brand
La Castellada 291
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Type Bianco
Appellation Collio Goriziano DOC
Grape Ribolla Gialla
Grape details Ribolla gialla 100%
Region Friuli-Venezia Giulia
Place of Production Gorizia (GO)
Alcholic Grade 13.0%
Wine bottle size 0,75 L Standard
Organic wine No
Biodynamic wine No
Awards N/A
Details

La Ribolla Gialla della cantina La Castellada è ottenuto da grappoli diraspati e il pigiato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 2 mesi.

Oltre alla fermentazione alcoolica, il vino ha svolto anche la malolattica a contatto con le bucce.

L'affinamento è stato di 24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia, 10 mesi in vasca d’acciaio inox e 12 mesi in bottiglia

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