La Castellada Sauvignon Collio 2011
La Castellada Sauvignon Collio 2011 La Castellada Sauvignon Collio 2011

La Castellada Sauvignon Collio 2011

Occhio Giallo paglierno
Naso Profumo minerale con note erbacee
Bocca Gusto fresco e delicato
Temp. di servizio 12/14°
Abbinamenti Piatti di pesce
In stock
SKU
06LCSA11
€28.00
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Brand
La Castellada 294
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Tipologia Bianco
Denominazione Collio Goriziano DOC
Vitigno Sauvignon
Vitigno Details Sauvignon 100%
Regioni Friuli-Venezia Giulia
Place of Production Gorizia (GO)
Alcholic Grade 14.5%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) N/A
Details

Il Sauvignon della cantina La Castellada è ottenuto da uve Sauvignon.

I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni.

La fermentazione è proseguita in barriques/tonneaux dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia.

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