Monte Santoccio Amarone Classico della Valpolicella 2015
Monte Santoccio Amarone Classico della Valpolicella 2015 Monte Santoccio Amarone Classico della Valpolicella 2015 Monte Santoccio Amarone Classico della Valpolicella 2015 Monte Santoccio Amarone Classico della Valpolicella 2015

Monte Santoccio Amarone Classico della Valpolicella 2015

Occhio Rosso rubino intenso
Naso Note di frutti di bosco, confettura di ciliegie, prugne e note balsamiche
Bocca Retrogusto speziato
Temp. di servizio 16°
Abbinamenti Arrosti, carni rosse e cacciagione
In stock
SKU
07MOAM15-2
€38.00
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Brand
Monte Santoccio 308
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Type Rosso
Appellation Amarone della Valpolicella DOCG
Grape Corvina, Rondinella
Grape details Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Region Veneto
Place of Production Fumane (VR)
Alcholic Grade 16.0%
Wine bottle size 0,75 L Standard
Organic wine No
Biodynamic wine No
Awards N/A
Details
L'Amarone Classico della Valpolicella della cantina Monte Santoccio è ottenuto da uve accuratamente cernite a mano.

La fermentazione avviene in 2 fasi, una prima fase di premacerazione a freddo (durata 20 giorni), e una seconda fase di fermentazione alcolica  (durata 30 giorni).

L'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese e americano da 500 litri, per circa 30 mesi.

#montesantoccio
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