Bartolo è stato un vignaiolo ma anche partigiano, che divenne sindaco di Barolo dopo la Liberazione e non ha esitato a schierarsi per difendere un modello culturale espressione della sua terra.

Oggi la cantina è guidata dalla figlia Maria Teresa.

L'azienda segue la tradizione e l'uva raccolta nei vari vigneti non viene vinificata separatamente, ma messa insieme con fermentazione ad opera dei soli lieviti indigeni. Lunghe macerazioni e maturazioni in grandi botti in rovere di Slavonia per vini che sanno di storia.