Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2011

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2011

Occhio Colore rosso rubino intenso
Naso Speziato con note di amarena, frutti del sottobosco ed erbe selvatiche
Bocca Gusto impeccabile, elegante, intenso e con tannini fini
Temp. di servizio 18/20°
Abbinamenti Primi e secondi di terra, selvaggina e formaggi
In stock
SKU
07QUVA11
€65.00
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Brand
Quintarelli 267
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Tipologia Rosso
Denominazione Valpolicella DOC
Vitigno Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
Vitigno Details Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%
Regioni Veneto
Place of Production Negrar (VR)
Alcholic Grade 15.0%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) N/A
Details

Il Valpolicella di Giuseppe Quintarelli è ottenuto da uve corvina, il molinara e il rondinella.

La vendemmia è svolta esclusivamente a mano e l'uva è sottoposta a pigiatura leggera. La macerazione dura 2 mesi con fermentazione alcolica spontanea, mentre l'affinamento dura 6 anni in botti di rovere. 


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