77Vintidò Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Balbi Pieve
| Occhio | Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente |
| Naso | Note floreali di fiori d'arancio e fruttate, di mela verde, pera, agrumi |
| Bocca | Al palato si presenta asciutto con sfumate note acidule, fresco ed equilibrato |
| Temp. di servizio | 6°-7°C |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, accompagnato a formaggi e salumi, anche affumicati. Ideale in abbinamento a crostacei, frutti di mare, risotti. Tradizionale l'abbinamento con lo spiedo misto d'Alta Marca |
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SKU
MEDVIN02
10,90 €
Maggiori Informazioni
Produttore
Maggiori Informazioni
| Tipologia | Sparkling |
|---|---|
| Denominazione | Conegliano |
| Vitigno | Glera |
| Percentuale dei vitigni | Glera 100% |
| Regione | Veneto (IT) |
| Luogo di Produzione | Vittorio Veneto (TV) |
| Grado alcolico | 11.5% |
| Formato | 0,75 L Standard |
| Biologico | No |
| Biodinamico | No |
| Anno di produzione | 2018 |
| Awards (premi) | N/D |
Dettagli
IL Balbi Pieve di 77Vintidò è un ottimo Prosecco Superiore DOCG.
La coltivazione delle viti avviene su declivi con la migliore esposizione (a sud-est) e su terreni d'impasto medio tendenti all'argilloso, nelle colline di Conegliano Valdobbiadene, ad una altitudine di 200-250 mt slm.
Il Glera è la varietà Balbi, dal grappolo spargolo che favorisce la presa di luce degli acini.
La varietà fu selezionata dal conte M. Giulio Balbi Valier alla fine del 1800 ed è coltivata sui pendii della Miceina, in località Solighetto (Pieve di Soligo).
Il metodo di spumantizzazione è Charmat con rifermentazione lenta e a bassa temperatura, per favorire la migliore presa di spuma.
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