77Vintidò Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Balbi Pieve

77Vintidò Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Balbi Pieve

Occhio Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente
Naso Note floreali di fiori d'arancio e fruttate, di mela verde, pera, agrumi
Bocca Al palato si presenta morbido, fresco e molto equilibrato
Temp. di servizio 6°-7°C
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, accompagnato a formaggi e crostini. Ideale in abbinamento a crostacei, frutti di mare, risotti di pesce e primi piatti in genere
Disponibile
SKU
MEDVIN03
10,00 €
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Produttore
77 Vintido 886
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Tipologia Bollicine
Denominazione Conegliano Valdobbiadene -Prosecco Superiore DOCG
Vitigno Glera
Percentuale dei vitigni Glera 100%
Regione Veneto
Luogo di Produzione Vittorio Veneto (TV)
Grado alcolico 11.5%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) N/D
Dettagli

IL Balbi Pieve di 77Vintidò è un ottimo Prosecco Superiore DOCG.

La coltivazione delle viti avviene su declivi con la migliore esposizione (a sud-est) e su terreni d'impasto medio tendenti all'argilloso, nelle colline di Conegliano Valdobbiadene, ad una altitudine di 200-250 mt slm.

Il Glera è la varietà Balbi, dal grappolo spargolo che favorisce la presa di luce degli acini.

La varietà fu selezionata dal conte M. Giulio Balbi Valier alla fine del 1800 ed è coltivata sui pendii della Miceina, in località Solighetto (Pieve di Soligo).

Il metodo di spumantizzazione è Charmat con rifermentazione lenta e a bassa temperatura, per favorire la migliore presa di spuma.

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