Astoria Marzemino Refrontolo Passito DOCG Fervo

Astoria Marzemino Refrontolo Passito DOCG Fervo

Occhio Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Naso Profumo delicato, fragrante, con decise note di marasca e frutti di bosco
Bocca Dolce, vellutato, corposo, armonico, sapido, con gusto di mora e frutti di bosco
Temp. di servizio 12°-14°C
Abbinamenti Ottimo con dolci al cucchiaio, creme, pasticceria secca e crostate alla marmellata
Disponibile
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Astoria Marzemino Refrontolo Passito DOCG Fervo
17,00 €
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Produttore
Astoria 893
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Tipologia Passito
Denominazione Marzemino Refrontolo Passito DOCG
Vitigno Marzemino
Percentuale dei vitigni Marzemino 100%
Regione Veneto
Luogo di Produzione Refrontolo (TV)
Grado alcolico 13.0%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) N/D
Dettagli

I terreni dove sono coltivate le uve di Marzemino si trovano a 120-150 mt. slm sulle colline di Conegliano.

Le uve leggermente surmature vengono vendemmiate a mano e riposte su graticci di canne, ove rimangono in appassimento naturale per circa 3 mesi.

A dicembre si procede alla pigiatura. La fermentazione con macerazione delle vinacce viene arrestata in anticipo, per mantenere un elevato residuo zuccherino.

In primavera avviene l'imbottigliamento, a cui segue un periodo di diversi mesi di riposo in bottiglia.

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