Grecanico Biologico Igt 2020

Grecanico Biologico Igt 2020

OcchioGiallo paglierino con delicate note dorate
Naso Note floreali evidenti, frutta bianca, mela, pera, ananas, frutta tropicale e mandorla amara
Bocca Il gusto è caldo o abbastanza caldo, arricchito da una struttura morbida e abbastanza sapida, è fresco ed equilibrato
Temp. di servizio
AbbinamentiPasta a base di sughi di pesce bianco, con vongole veraci, catanese (con sarde e finocchietto selvatico), tempura di gamberi, sashimi mediterraneo, arancine siciliane al ragù di carne e spinaci
Disponibile
SKU
EDI00065
11,50 €
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Tipologia Bianchi
Denominazione N/D
Vitigno Grecanico
Percentuale dei vitigni N/D
Regione Sicilia (IT)
Luogo di Produzione N/D
Grado alcolico 14.8%
Formato 0,75 L Standard
Biologico Si
Biodinamico N/D
Anno di produzione 2020
Awards (premi) N/D
Dettagli

Presenta un colore giallo paglierino intenso con evidenti note dorate. Al naso il profumo è subito di impatto, con note evidenti floreali, di frutta bianca, mela, pera, ananas, frutti tropicali e mandorla amara. Al gusto risulta caldo o abbastanza caldo, arricchito da una struttura morbida e abbastanza sapido, è fresco ed equilibrato. In alcuni casi, grazie proprio alla struttura acida, riesce ad esprimere le proprie potenzialità anche dopo i dieci anni. Ideale per accompagnare paste a base di sughi bianchi di pesce, con le vongole, alla Catanese (con sarde e finocchietto selvatico), tempura di gamberi, sashimi mediterraneo, arancine siciliane al ragù di carne e di spinaci, parmigiana, polpette di carne fritte.

L’Azienda Pianogrillo è un antico feudo siciliano, sui monti Iblei, a Chiaramonte Gulfi, appartiene ai baroni Piccione di Pianogrillo da secoli. A Pianogrillo si produce olio extravergine di oliva di alta qualità, molto noto e, da qualche anno, anche vino, il tutto con metodo biologico.

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