Capitel Foscarino Anselmi Igt 2020

Capitel Foscarino Anselmi Igt 2020

OcchioGiallo paglierino brillante
Naso Al naso aromi di fiori di campo, frutta gialla e sentori tropicali
BoccaArmonioso con un finale fresco e una bella mineralità
Temp. di servizio 10°
AbbinamentiZuppa di pesce, frittura di pesce, pesce alla griglia
Disponibile
SKU
EDI01188
17,50 €
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Produttore
Anselmi 4782
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Tipologia Bianchi
Denominazione N/D
Vitigno Garganega, Chardonnay
Percentuale dei vitigni N/D
Regione Veneto (IT)
Luogo di Produzione N/D
Grado alcolico 14.8%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico N/D
Anno di produzione 2020
Awards (premi) N/D
Dettagli

Bianco dalla spiccata personalità, colore giallo paglierino brillante

Al naso aromi di fiori di campo, frutta gialla e cenni tropicali.

Al palato risulta armonico con un finale fresco e una bella mineralità

Da provare con piatti a base di pesce, frittura, pesce alla griglia

Affinamento: 6 mesi in acciaio a bassa temperatura con battonage settimanale

Affinamento in bottiglia per 6 mesi

Longevità di 20 anni

Una cantina moderna, tecnologicamente all’avanguardia, in continua evoluzione, con più di 500 barriques e 8000 ettolitri di capacità di affinamento dei vini sur lie con batonnage, in atmosfera inerte e a temperatura controllata.

Oggi il progresso scientifico gli consente di effettuare tutte le fasi della vinificazione in atmosfera satura di azoto, utilizzando per i travasi solo pompe peristaltiche che riducono al minimo lo stress del liquido.

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