CHAMPAGNE

Simbolo di festa, lusso ed eleganza, gli Champagne sono tra i vini più ricercati al mondo. Sono prodotti nell’omonima regione della Francia, situata a nord est di Parigi, con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Dalla storia antichissima e prestigiosa, nascono da un terreno ricco di calcare e fossili, dove il clima è di tipo continentale, con temperature al limite per consentire la maturazione delle uve. La regione si suddivide in: Cote de Blancs, Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Aube, Cote de Sezanne. Espressione di diverse cuvée di vitigni e filosofie produttive, possono essere Blanc de Blancs, quando sono ottenuti esclusivamente da uve bianche Chardonnay, oppure Blanc de Noirs quando sono prodotti solo con uve a bacca rossa (Pinot Nero o Pinot Meunier), o Rosè, quando viene aggiunto vino rosso prima della seconda fermentazione oppure con la vinificazione in rosato di uve a bacca rossa. Si classificano in Grand Cru, Premier Cru o Cru, a seconda che le uve provengano da un Comune classificato come Grand Cru (17), Premier Cru (41) o Cru (255), regalando sempre sensazioni uniche.

Articoli 1-12 di 202

Pagina
per pagina
Imposta la direzione decrescente

Articoli 1-12 di 202

Pagina
per pagina
Imposta la direzione decrescente