Gianfranco Fino Es Più Sole 2013
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Gianfranco Fino Es Più Sole 2013

Occhio Colore rosso rubino intenso
Naso Note di prugna, amarena, ciliegia, sentori di cioccolato e spezie
Bocca Morbido, corposo, intenso e ammaliante
Temp. di servizio 14°
Abbinamenti Dolci, vino da meditazione
Disponibile
SKU
13FIDO
45,00 €
Maggiori Informazioni
Produttore
Gianfranco Fino 172
Maggiori Informazioni
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Tipologia Dolce
Denominazione Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Vitigno Primitivo
Percentuale dei vitigni Primitivo 100%
Regione Puglia
Luogo di Produzione Sava (TA)
Grado alcolico 15.0%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) N/A
Dettagli

Gianfranco Fino racconta la sua terra con questo Es Più Sole, Primitivo Dolce Naturale che nasce da vigne coltivate ad alberello con più di sessanta anni.

Le uve di Primitivo vengono lasciate appassire sulla pianta, poi raccolte a mano e portate in cantina dove il mosto resta a contatto con le bucce per due settimane. Dopo la svinatura, il vino rimane in barrique di rovere francese per nove mesi, a cui seguono altri nove mesi di affinamento in bottiglia.

Es è il nome con cui Freud indica il nostro inconscio dove hanno sede la passione e l'istinto, gli elementi che hanno portato alla realizzazione di questo vino.

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