Gianfranco Fino Jo Negramaro 2013

Gianfranco Fino Jo Negramaro 2013
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Gianfranco Fino Jo Negramaro 2013

Occhio Colore rosso rubino con riflessi violacei
Naso Note di frutti rossi, sentori erbacei, richiami speziati
Bocca Morbido, di grande freschezza, con lunga persistenza
Temp. di servizio 18°
Abbinamenti Primi con sughi di carne, arrosti
Disponibile
SKU
13FIJO13
45,00 €
Enoteca
Maggiori Informazioni
Produttore
Gianfranco Fino 174
Maggiori Informazioni
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Tipologia Rosso
Denominazione Salento IGT
Vitigno Negramaro
Percentuale dei vitigni Negramaro 100%
Regione Puglia (IT)
Luogo di Produzione Sava (TA)
Grado alcolico 14.5%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Anno di produzione 2013
Awards (premi) Vinous +90
Dettagli

Il nome Jo deriva dal Mar Jonio, dove si affacciano le vigne di Gianfranco Fino a Manduria. 

Il vitigno è il Negramaro, conosciuto anche con il nome di Jonico, espressione del territorio del Salento.

Le viti, di circa quanranta anni, sono coltivate ad alberello e le uve, dopo un lieve appassimento sulla pianta, sono raccolte a mano. La vinificazione avviene in acciaio e il mosto rimane a contatto con le bucce per circa tre/quattro settimane.

Poi, dopo la svinatura, segue il riposo in barrique di rovere francese per dodoci mesi e l'affinamento in bottiglia per sei mesi.

Un sorso di Mediterraneo.

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