La Castellada Collio Bianco 2011
La Castellada Collio Bianco 2011 La Castellada Collio Bianco 2011

La Castellada Collio Bianco 2011

Occhio Giallo paglierino
Naso Note floreali e fruttate
Bocca Fresco, morbido e corposo
Temp. di servizio 8/10°
Abbinamenti Piatti a base di pesce
Disponibile
SKU
06LCBI11
28,00 €
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Produttore
La Castellada 290
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Tipologia Bianco
Denominazione Collio Goriziano DOC
Vitigno N/D
Percentuale dei vitigni Pinot grigio 45%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20%, Friulano 5%
Regione Friuli-Venezia Giulia
Luogo di Produzione Gorizia (GO)
Grado alcolico 14.0%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) Vitae AIS 4 viti
Dettagli

Il Bianco de La Castellada è fatto fermentare in barriques ad opera di lieviti indigeni.

Le uve di Chardonnay e Sauvignon hanno fermentato a contatto con le bucce per 4 giorni e poi il mosto è stato travasato in barriques per completare la fermentazione 11 mesi in barriques, 12 mesi in vasca d’acciaio inox e 12 mesi in bottiglia.

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