La Castellada Sauvignon Collio 2011
La Castellada Sauvignon Collio 2011 La Castellada Sauvignon Collio 2011

La Castellada Sauvignon Collio 2011

Occhio Giallo paglierno
Naso Profumo minerale con note erbacee
Bocca Gusto fresco e delicato
Temp. di servizio 12/14°
Abbinamenti Piatti di pesce
Disponibile
SKU
06LCSA11
28,00 €
Maggiori Informazioni
Produttore
La Castellada 294
Maggiori Informazioni
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Tipologia Bianco
Denominazione Collio Goriziano DOC
Vitigno Sauvignon
Percentuale dei vitigni Sauvignon 100%
Regione Friuli-Venezia Giulia
Luogo di Produzione Gorizia (GO)
Grado alcolico 14.5%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) N/D
Dettagli

Il Sauvignon della cantina La Castellada è ottenuto da uve Sauvignon.

I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni.

La fermentazione è proseguita in barriques/tonneaux dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia.

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