La Castellada Sauvignon Collio 2011

La Castellada Sauvignon Collio 2011

Occhio Giallo paglierno
Naso Profumo minerale con note erbacee
Bocca Gusto fresco e delicato
Temp. di servizio 12/14°
Abbinamenti Piatti di pesce
Disponibile
SKU
06LCSA11
28,00 €
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Produttore
La Castellada 294
Maggiori Informazioni
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Tipologia Bianco
Denominazione Collio Goriziano DOC
Vitigno Sauvignon
Percentuale dei vitigni Sauvignon 100%
Regione Friuli-Venezia Giulia
Luogo di Produzione Gorizia (GO)
Grado alcolico 14.5%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) N/D
Dettagli

Il Sauvignon della cantina La Castellada è ottenuto da uve Sauvignon.

I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni.

La fermentazione è proseguita in barriques/tonneaux dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia.

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