La Castellada Sauvignon Collio 2016
| Occhio | Giallo paglierno |
| Naso | Profumo minerale con note erbacee |
| Bocca | Gusto fresco e delicato |
| Temp. di servizio | 12/14° |
| Abbinamenti | Piatti di pesce |
Disponibile
SKU
06LCSA16
29,00 €
Maggiori Informazioni
Produttore
Maggiori Informazioni
| Tipologia | White |
|---|---|
| Denominazione | Collio Goriziano DOC |
| Vitigno | Sauvignon |
| Percentuale dei vitigni | Sauvignon 100% |
| Regione | Friuli Venezia-Giulia (IT) |
| Luogo di Produzione | Gorizia (GO) |
| Grado alcolico | 14.5% |
| Formato | 0,75 L Standard |
| Biologico | No |
| Biodinamico | No |
| Anno di produzione | 2011 |
| Awards (premi) | N/D |
Dettagli
Il Sauvignon della cantina La Castellada è ottenuto da uve Sauvignon.
I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni.
La fermentazione è proseguita in barriques/tonneaux dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia.
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