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Capriccio Di Bacco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Secco Dop Senza Solfiti

OcchioRosso porpora intenso con sfumature violacee
NasoProfumi delicati ma con un carattere deciso che ricorda l'amarena che compare prima, poi lascia spazio a sentori varietali vinosi e speziati
BoccaCremoso, fine, persistente con sentori fruttati al palato
Temp. di servizio18°
AbbinamentiCarne rossa, formaggi stagionati
Disponibile
SKU
EDI01339
12,70 €
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Tipologia Bollicine
Denominazione N/D
Vitigno Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Percentuale dei vitigni N/D
Regione Emilia Romagna (IT)
Luogo di Produzione N/D
Grado alcolico 14.8%
Formato 0,75 L Standard
Biologico Si
Biodinamico N/D
Anno di produzione N/D
Awards (premi) N/D
Dettagli

Rosso purpureo intenso con nuance violacee, olfatto che cattura profumi delicati ma al forte carattere ricordano l'amarena che appare per prima, poi lascia spazio ad aromi varietali vinosi e speziati.

La spuma è cremosa, ma di rapida evanescenza sostenuta da una bolla fine e persistente.

Ingresso avvolgente, si allarga in un assaggio pieno e definisce un allungo tannico piacevole ed equilibrato, finale asciutto che si abbandona ad un ricordo fruttato.

La Piana nasce nel 1951, quando Cesare Gianaroli acquista un terreno di poco più di sei ettari nei pressi di Castelvetro di Modena.

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