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Bartolo Mascarello
Bartolo Mascarello è l'essenza stessa del Barolo secondo la tradizione, che non dimentica comunque l'evoluzione.
Bartolo è stato un vignaiolo ma anche partigiano, che divenne sindaco di Barolo dopo la Liberazione e non ha esitato a schierarsi per difendere un modello culturale espressione della sua terra.
Oggi la cantina è guidata dalla figlia Maria Teresa.
L'azienda segue la tradizione e l'uva raccolta nei vari vigneti non viene vinificata separatamente, ma messa insieme con fermentazione ad opera dei soli lieviti indigeni. Lunghe macerazioni e maturazioni in grandi botti in rovere di Slavonia per vini che sanno di storia.
- Regione: Piemonte (Italia)
- Vini principali Barolo
- Anno di fondazione 1919
- Ettari vitati 5
- Uve di proprietà 100%
- Produzione annua 30.000 bt
- Sede Barolo (CN)
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