Cappellano

Cappellano
La storia della cantina Cappellano è il racconto di una famiglia.

Filippo Cappellano, notaio con la passione per la terra fondò nel 1870 questa azienda e il figlio Giovanni, enologo, ne continuò la conduzione ristrutturando la cantina. Alla morte di questo, fu il fratello Giuseppe, laureato in farmacia, a prenderne le redini e ad inventare il Barolo Chinato.

Nel corso degli anni è rimasta costante l'attenzione verso l'ambiente e verso un approccio naturale nella produzione del vino.

La tradizione è intesa come trasmissione di conoscenze e di attività antiche: in vigna si prevede l'utilizzo solo di rame e zolfo, non viene applicato alcun diserbante e in cantina gli interventi sono limitati al minimo.

Cappellano
  • Regione: Piemonte (Italia)
  • Vini principali Barolo, Barbera
  • Anno di fondazione 1870
  • Ettari vitati 5
  • Uve di proprietà 100%
  • Produzione annua 20.000bt
  • Sede Serralunga d'Alba (CN)
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