Clara Marcelli

La cantina Clara Marcelli si trova sulle colline del Piceno e segue il metodo di coltivazione biologica, dove la tradizione e il rispetto per l'ambiente incontrano l'innovazione per la ricerca della qualità.

Le vigne, a circa trecento metri sul livello del mare, beneficiano di un microclima che risente della vicinanza del mare e dell'Appenino.

In cantina ci si avvale della consulenza di Marco Casolanetti della cantina Oasi degli Angeli.

Pillole di vini naturali: la potatura

Importante nell’equilibrio della coltivazione biologica è la potatura: ne esistono di vari tipi, a seconda del vitigno e delle sue caratteristiche. Individuare la potatura giusta, in funzione delle caratteristiche ambientalei e del vitigno e praticarla al momento giusto è essenziale per limitare le patologie che possono colpire le piante e per adeguare le rese alle potenzialità delle piante.