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- Regione: Marche (Italia)
- Vini principali Verdicchio
- Anno di fondazione 1998
- Ettari vitati 17,50
- Uve di proprietà 100%
- Produzione annua 110.000 bt
- SedeLoc. Collestefano, Castelraimondo (MC)
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Collestefano
La cantina Collestefano si trova sulle colline di Matelica, in provincia di Macerata. Da sempre legata al biologico, è azienda certificata dal 1995: l'equilibrio con la natura è percepito come essenziale e il vigneto diventa parte di un più ampio sistema ecologico.
La vendemmia, manuale, è vissuta come una festa e la vinificazione avviene in modo tradizionale, nel massimo rispetto delle uve e della loro qualità, con pressatura soffice e affinamento in contenitori d'acciaio.
Per la famiglia Marchionni il lavoro è un modo per esprimere il proprio talento e la propria persona.
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