Mutiliana

Mutiliana
Mutiliana è un progetto nato da un'idea del giornalista ed enologo Giorgio Melandri, faentino, che ha deciso di sfidare il panorama vinicolo (e se stesso) con la voglia di approfondire e valorizzare il territorio dell'appennino tosco-romagnolo, in particolare dI Modigliana, piccolo paese tra le montagne, caratterizzato da terreni poveri di marne ed arenarie. Il progetto ruota attorno alle tre valli del territorio (Ibola, Tramazzo e Acerreta), ognuna delle quali con diverse caratteristiche che donano ai relativi vini, tutti Sangiovese, diverse personalità. I vini di Mutiliana sono vinificati secondo metodi classici e artiginali (fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni e rispetto dei tempi naturali del vino) e affinati in cemento così da non interferire con la le caratteristiche più pure del territorio.
Mutiliana
  • Regione: Emilia Romagna (Italia)
  • Vini principali Sangiovese, Pinot Nero
  • Anno di fondazione 2015
  • Uve di proprietà 100%
  • Produzione annua 3.000 bt
  • Sede Modigliana (FC)
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