- Regione: Toscana (Italia)
- Vini principali Brunello di Montalcino
- Anno di fondazione 1970
- Ettari vitati 5
- Uve di proprietà 100%
- Produzione annua 30.000 bt
- SedeMontalcino (SI)
Pietroso
La cantina Pietroso produce Brunello di Montalcino e vini di qualità sin dagli anni Settanta.
Le vigne, impiantate tutte a sangiovese, si trovano sulle colline di Montalcino a circa 400 metri sul livello del mare, in terreni vocati e con un microclima favorevole alla maturazione delle uve.
La vendemmia si svolge a mano. La vinificazione avviene in acciaio, a cui segue l'affinamento in botti in rovere di Slavonia e tonneax di rovere francese. Infine avviene l'affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
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aicel