St. Michael Eppan

La Cantina St. Michael Eppan, fondata nel 1907, è simbolo del comune vitivinicolo più importante dell'Alto Adige. I terreni hanno le caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve.

"Rispetto per l'uva", ecco la regola suprema della tenuta. Uve eccellenti e pienamente mature sono il presupposto indispensabile per la produzione di vini di pregio.

Le uve vengono vinificate in modo separato per singolo vigneto e per livello qualitativo. Il vino viene poi affinato in acciaio o in fusti di legno fino a raggiungere la sua piena maturazione.