Prosecco Cuvee "C" Extra Dry Docg 2021

La Cuvèe “C” nasce dalla felice intuizione di unire alla vivace briosità del prosecco giovane un tocco di vino ottenuto da uve passite. Si è così creato uno spumante che si distingue per la spiccata personalità degli intensi profumi di frutta e fiori e dei sapori lunghi e freschi. La raccolta delle uve viene fatta a mano selezionando le vigne migliori per esposizione ed età. La vinificazione avviene separatamente ed a temperatura controllata per circa 40 giorni.

Di colore giallo paglierino, brillante, al naso intensi e freschi profumi di fiori bianchi come glicine e acacia e di frutta come pesca e kiwi. Al alato di fresca acidità, armonico fruttato con una spuma piacevolmente cremosa.

È un ottimo aperitivo con i classici “cicchetti” veneziani ma può condurre un pranzo intero. Consigliamo di abbinarlo al pesce, in particolare i crostacei, primi con frutti di mare, pesci al forno come branzini oppure orate.