Sauvignon Collio Doc 2020

Sauvignon Collio Doc 2020

OcchioGiallo paglierino con riflessi verdognoli
NasoBouquet aromatico che ricorda il sambuco e la salvia, foglia di pomodoro, peperone verde, bosso, note agrumate di lime e pompelmo, intenso e fine
BoccaSapore ampio e minerale, sapido, fresco, vivace, piacevolmente agrumato, fine, armonico, elegante e persistente
Temperatura di servizio15°
AbbinamentiAntipasti alla crema, zuppe con asparagi, ideali con piatti di pesce fresco, risotto agli asparagi
Disponibile
SKU
EDI01241
14,00 €
Enoteca
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Produttore
Draga 4736
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Tipologia Bianchi
Denominazione N/D
Vitigno Sauvignon
Percentuale dei vitigni N/D
Regione Friuli Venezia-Giulia (IT)
Luogo di Produzione N/D
Grado alcolico 14.8%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico N/D
Anno di produzione 2020
Awards (premi) N/D
Dettagli

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, bouquet aromatico che ricorda il fior di sambuco e salvia, foglia di pomodoro, peperone verde, bosso, note agrumate lime e pompelmo, intenso e fine. Gusto ampio e minerale, sapido, fresco, vivace, piacevolmente agrumato, fine, armonico, elegante e persistente

Abbinamenti perfetto con antipasti di creme, minestre con asparagi, ideale a piatti di pesce fresco, risotti con asparagi, gamberi alla griglia, crespelle ai porcini ecc.

Ivan Miklus, il bisnonno, acquisì dei terreni da destinare alla coltivazione delle viti agli inizi del secolo scorso. Con l’aiuto del figlio Franz rinnovò un ettaro di terreno scavando a mano il duro terreno fino a 80 cm di profondità. L’azienda att uale è stata fondata nel 1992 da Anna e Milan e oggi è gestita dal figlio Mitja il quale, con grande cura, ha modernizzato l’azienda con sistemi a basso impatto ambientale.

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