Vietti Barolo Villero Riserva 2010
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Vietti Barolo Villero Riserva 2010

Occhio Colore rosso granato
Naso Note di frutta candita, tabacco, ribes e tartufo
Bocca Succoso e pieno
Temp. di servizio 18/20°
Abbinamenti Carni rosse e selvaggina
Disponibile
SKU
01VIBA10VR
380,00 €
Enoteca
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Produttore
Vietti 349
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Tipologia Rosso
Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbiolo
Percentuale dei vitigni Nebbiolo 100%
Regione Piemonte
Luogo di Produzione Castiglione Falletto (CN)
Grado alcolico 14.5%
Formato 0,75 L Standard
Biologico No
Biodinamico No
Awards (premi) Bibenda 5 grappoli, James Suckling +90, Robert Parker +90, Vitae AIS 4 viti, Wine Spectator +90
Dettagli

Il Barolo Villero Riserva è un vino ottenuto da fermentazione alcolica in vasca d’acciaio ad una temperatura compresa tra i 28-32°, le bucce rimangono in macerazione per un totale di 12 giorni.

Il vino viene subito travasato in piccole botti per lo svolgimento della fermentazione malolattica al termine della quale trascorre l’ulteriore invecchiamento in botte di rovere.

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