Colli Euganei Covolo Doc 2017

Colli Euganei Covolo Doc 2017

OcchioRosso rubino
NasoAroma armonico, persistente, fruttato, piacevolmente vinoso e con sentori di more, mirtilli
BoccaTannini dolci,profondi,caldi, struttura importante, lunga piacevolezza nel finale
Temp. di servizio18-20°
AbbinamentiFormaggi stagionati, selvaggina, salumi nobili, carne alla griglia
Disponibile
SKU
EDI00798
12,50 €
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Tipologia Rossi
Denominazione N/D
Vitigno Cabernet Sauvignon, Merlot
Percentuale dei vitigni N/D
Regione Veneto (IT)
Luogo di Produzione N/D
Grado alcolico 14.0%
Formato 0,75 L Standard
Biologico Si
Biodinamico N/D
Anno di produzione 2017
Awards (premi) N/D
Dettagli

Vino rosso da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. La vinificazione e l’affinamento in cemento vetrificato preservano il frutto di questo vino, che rappresenta al massimo la filosofia interpretativa del titolare: vino di terroir, semplice ma allo stesso tempo ricco di emozioni, che i Colli Euganei sanno regalare.

Immaginate un violoncellista di musica antica e barocca, mani curate e tocco magico, e ora mettetegli in mano una zappa, una tuta da lavoro e tanti bei filari di vigna intorno. Vignale di Cecilia è infatti la storia di un uomo che abbandona un percorso già scritto sin dalla tenera età per dare nuova linfa ai terreni di famiglia a Baone, sui Colli Euganei, dove nonno Nello tanti anni prima aveva acquistato 4 ettari di terra su cui il padre, in seguito, aveva costruito la casa di famiglia. La produzione è limitata, 30.000 bottiglie per anno, ma curatissima.

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